Pôvod Zongzi možno v skutočnosti rozdeliť do dvoch vrstiev: jeho skutočné historické korene a najpopulárnejší folklór.
1. Skutočný historický pôvod: Staroveké rituály a zvyky letného slnovratu
Historicky sa Zongzi objavil dlho pred festivalom dračích lodí a jeho skutočný pôvod nemá nič spoločné s Qu Yuan:
Uctievanie predkov a bohov:Už v období jari a jesene starí Číňania balili ryžu alebo proso do listov rastlín ako obetu na uctievanie bohov a predkov počas sviatkov.
Sezónne jedlo na letný slnovrat:Pôvodne sa Zongzi jedol počas letného slnovratu, aby vyvážil Yin a Yang a odvrátil choroby. Starovekí ľudia verili, že zabalením zrna "Yang" (prosa) do listov "Yin" sa vytvorí harmonická rovnováha.
Archeologické dôkazy:Nedávne archeologické objavy to dokázali. V hrobkách z obdobia bojujúcich štátov v Henane a Anhui našli archeológovia 2 000-rok-staré „zväzky-zabalené v rastlinách“ obsahujúce nelúpanú ryžu a mäso. To dokazuje, že jedlo „podobné Zongzi“ už existovalo v štáte Chu počas Qu Yuanovej éry pre obetné rituály na vysokej úrovni.
2. Najpopulárnejšia legenda: Spomienka na Qu Yuan
Myšlienka, že jedenie Zongzi počas Festivalu dračích lodí má pripomínať Qu Yuan, je hlboko zakorenená v mysliach ľudí, ale v skutočnosti je to kultúrny význam daný neskoršími generáciami:
Legenda:Legenda hovorí, že počas obdobia bojujúcich štátov sa Qu Yuan, minister štátu Chu, utopil v rieke Miluo v piaty deň piateho lunárneho mesiaca. Aby zabránili rybám a krevetám jesť jeho telo, miestni obyvatelia hádzali do rieky bambusové rúrky naplnené ryžou, aby za ním smútili. Toto bola najskoršia forma „Zongzi“.
Vznik legendy:Tento príbeh sa prvýkrát objavil v rXu Qixieji, zbierka nadprirodzených rozprávok z dynastie Liang z južných dynastií. Kniha zaznamenáva, že Qu Yuan sa objavil vo sne a naučil ľudí zabaliť ryžu do listov stromu neem a zviazať ich piatimi-farebnými hodvábnymi vláknami, aby zabránili riečnym drakom ukradnúť jedlo. Odvtedy bolo jedenie Zongzi oficiálne spojené s pripomínaním si Qu Yuan.
3. Evolúcia a ustanovenie obyčaje
Staňte sa jedlom festivalu dračích lodí:Spojenie medzi Zongzi a Festivalom dračích lodí bolo oficiálne nadviazané až za dynastie Jin. Podľa textu dynastie Western JinFengtu Ji, ľudia varili „Jiaoshu“ (starodávny názov pre Zongzi) počas festivalu dračích lodí Midsummer, čím sa z neho oficiálne stalo slávnostné jedlo.
Evolúcia tvaru a chuti:Za dynastie Tang bola ryža používaná pre Zongzi „biela a hladká ako nefrit“ a objavili sa tvary kužeľov a diamantov. Počas dynastie Song sa objavilo „kandizované ovocie Zongzi“. V dynastiách Yuan a Ming sa obalové materiály postupne vyvinuli do bambusových a trstinových listov, aké vidíme dnes, a boli zavedené bohaté plnky ako pasta z červenej fazule a čerstvé mäso. Nakoniec to vytvorilo dnešnú rôznorodú kultúru Zongzi s odlišnými severnými a južnými príchuťami.
